Douyinの食品専門家の「オルタナティブ起業」：パーソナルマーケティングを活用して人気商品を管理

2018年最もホットなプロジェクト：テレマーケティングロボットがあなたの参加を待っています

「人がいるところには川や湖があり、川や湖があるところにはグルメがいる。」Douyinのアルゴリズムの推奨により、グルメたちはすぐに世界中のあらゆる珍味を試すようになり、それらの「画面を舐める」ショートビデオは、Douyinのさまざまな魔法の特殊効果とフィルターの下で人々の味覚をさらに刺激することができます。 100万件の「いいね！」が付いた動画は、何千万人もの人がクリックした可能性があります。15秒の食べ物動画は、美女やかわいい子供、ペットとは異なる、Douyinでのもう一つのトラフィックの多い分野に急速に成長しました。

ケータリング市場はおよそ2年ごとに再編されます。現在人々が目にするレストランは、2年後には同じ場所に別の人々が入居するようになり、「食品業界の大物」が確実にリードしているようだ。フードセルフメディアは、インターネットと食品の組み合わせの成果です。結局のところ、キッチンで油、塩、ソース、酢を扱う必要はありませんが、代わりにオンラインで食品コンテンツを作成します。ただし、食品コンテンツは、グラフィックとテキストの推奨から、セリフに頼らない食品ビデオに急速に変化しました。Douyinは、Weiboに代わって、おいしいタレントショーのプラットフォームになりつつあります。

Douyinで「グルメ」を検索すると、ファンが90％を超えるグルメアカウントがかなり多く、壮大なオンライングルメパーティーを形成していることがわかります。私の友人の中には、Douguo Foodで料理の作り方を見るのではなく、Douyinでチュートリアルを見ている人もいます。これは、視聴者への影響を示しています。

▍1. グルメになるには、食べ方を知っているだけでなく、頭脳も必要です

「半年ほど前、TikTokにはまっていました。ある日突然、傍観者ではいたくないと思ったんです。当時、仲の良い友達と実店舗のグルメレストランを開店する準備をしていました。彼女と家賃や内装費、シェフの雇用、宣伝などについて話し合いました。街中や通りにあるレストランを見て、急に目立たないなと感じました。でも、私は食べ物が好きなので、Weiboのグルメ専門家のように短い動画を作れないかと考えました」アニウによると、TikTokは半年で100万人以上のファンを集めたという。

短い動画を撮影する際に騒音が出ないように、アニウはわざわざ家を借りて、明るく開放的なキッチンを丁寧に設計し、タオバオで食器も購入しました。アニウは、ここは実は彼が「腕前を披露したり」「ジョークを言ったり」するための舞台と小道具だと言います。こうして初めて、雰囲気が体中の細胞に食べ物を解釈させることができるのです。

「ショートビデオを撮り始めた当初は、私も戸惑いました。美食Vの真髄を見ていました。Office XiaoyeやLi Xiaoqiのように差別化を図った人を除けば、他の多くの人はまだ自分のスキルを披露する段階です。多くのセルフメディアが美食セルフメディアから抜け出したいのであれば、「個性」が特に重要です。市場では、ファッショナブル、ワイルド、シェフ、ストリートフード、エネルギッシュな美女などをやっている人がいます。マジックとグルメの組み合わせには空白があるかもしれません。Douyinには、小さなマジックで2000万人以上のファンを魅了しているBlack Face Vというマジシャンがいます。

原稿は10回以上も修正しました。試作段階の撮影スタイルは、音楽のリズムに合わせて料理の作り方を教えるというものでした。最初の作品は「悪魔の麺」だったと記憶していますが、反応は凡庸で、動画の再生回数は1000回を超えた程度でした。そこで、撮影アングルやポストプロダクションの特殊効果に重点を置き、一晩中脚本を研究し、私の最初の魔法の料理が誕生しました。 ”

(TikTok オレオ鉢植え)

実際、いわゆる魔法料理の創作方法は、一般的には、食材を器の上に巧みに散らし、Douyin独自のツールを使用して、食材が落ちてくるように見せかけることです。次の瞬間、食材は魔法のように器の中に現れ、ほとんどの場合、調理や準備のプロセスは省略されます。ファンは従来の方法に飽き飽きしており、手品のような魔法の食べ物に興味を持っています。重要なのは人々の好奇心を捉えることです。

アニウさんはカオプフイに対し、今やTik Tokで有名になるのは非常に難しいと語った。ほとんどの人はTik Tok動画を素直に撮影し、ハイスピードカメラを使って細部までクローズアップして撮影していない。食べ物の魅力を無限に増幅したり、食通の原始的な食欲を刺激したりすることはできない。 TikTokに、パンケーキで遊ぶのがとても上手な男性がいます。彼の動画の1つはTikTokで話題になり、彼の技術を学ぶために飛行機でやって来る弟子もいました。しかし、彼の短い動画ではこれが唯一の技であるため、徐々に人気を失っていきました。 Douyinにはデザイナー、サウンドエンジニア、フォトレタッチャー、写真家など、多くの専門家が働いています。彼らはDouyinの素材に基づいて仕事をしており、初心者が彼らに勝つのは空を登るよりも難しいです。「ポジショニング」マーケティングマインドがなければ、Douyin分野で大きなVになることは困難です。

▍2. トリックを使うよりも心を使う方が良い。「Douyinと同じスタイル」の食べ物はオフラインで人気があります

Tik TokとWeiboの違いは、音楽が本当に美味しいということです。多くのレストランでは音楽が必要なのはそのためです。西洋料理にはピアノやバイオリンの伴奏がないと気分がよくなりませんし、バーではロック音楽が欠かせません。東北地方のネット有名人と四川省のネット有名人がおいしい料理を作りました。地域の特徴は料理だけでなく、音楽や音色にも表れています。しかし、ジョークは常に欠かせません。人生はとても疲れるので、Douyinで人々に楽しんでもらわないのはいつも少し残酷な気がします。

結局のところ、彼らはプロのマジシャンやビデオ編集者ではありません。多くのセルフメディアは、Douyinのよく使われる音楽テンプレートを使用しています。Douyinは各テンプレートの下でランキングの形で運営されますが、食べ物に適した音楽は一般的にオリジナルである必要があります。音楽を小さなサウンドトラックや効果音にして、ラップを使用してビデオのリズムに合わせる人もいます。ビデオスクリプトを3〜4時間録音するのは普通です。

さらに数時間にわたるビデオ素材の編集と処理を経て、「Tik Tok 15 Seconds」がユーザーに公開されます。これは情報密度が高く、各作品の創造性を十分に反映できます。著者は数人の食品専門家にインタビューしましたが、彼らは皆、各短編ビデオのすべてのフレームとすべての秒が注意深く設計されていると述べました。 Douyinは一般の人々に有名になるための「15秒」を与えていますが、競争が激化しているため、Douyin上のグルメセルフメディアは徐々に個人スタジオからMCNゲームプレイへと変化しています。

視聴者にとって、「TikTok Same Style」のDIY方法は、レストランの公式メニューよりも現実的でパーソナライズされており、すべての消費者が料理の準備と組み合わせのプロセスに参加し、独自のDIYを行うことができます。これは、TikTokがオフラインの世界にもたらした変化です。

（2個目を半額で購入する方法）

Douyinの大手Vは、ライブストリーミングと報酬の受け取り、またはプラットフォームが配信する短いビデオクリエイティブ広告の受け入れを通じて、より多くの収益を上げています。ただし、多くの食品セルフメディアは個人のIPを強調するのではなく、魅力的な食品と革新的な方法を強調しています。

「抖音同風」の爆発性と親近感は飲食と食品の差別化をもたらし、特に一般大衆に馴染みのある飲食消費において、日常生活とは異なる飲食テーマを掘り起こし、斬新な食事方法と組み合わせは美食家の好奇心と関心を喚起し、彼らは本当に飲食店のファンとなり、ますます多くのオフライン飲食店の参加を促しています。

一部の飲食ブランドは、Douyinのチャンネルを広告やマーケティングに利用し始めています。海底撈とCoCoもDouyinのコンテンツマーケティングの最前線に立ち、インターネットで有名な飲食ブランドとなっています。さまざまな派手なスープベースや「隠しメニュー」がインフルエンサーによって「公開」され、これら2つの老舗レストランに驚くべき話題効果と来店者数を復活させました。 Douyin のインフルエンサーとこれらのオフライン インフルエンサー ストアとの協力は、Dianping の大手 V と一流都市レストランとの協力関係に少し似ています。

結論

「A Bite of China」がCCTVの上から下までの「音楽収集」であるならば、「A Bite of Douyin」は全国の無数のグルメインフルエンサーがアップロードする「仕事番組」です。才能に加えて、Douyinのグルメ専門家はトレンド、特徴、ポジショニング、製品の外観、そして自分自身の忍耐力にも遅れを取らなければなりません。模倣や流行に従うだけでは長続きしません。ますます多くのレストランが次のDouyinヒットになる道を歩んでいます！

この記事はKaopuhuiによって制作されました。Kaopuhuiは有名なセルフメディアKaopu Axing（Li Xing）によって設立され、インターネット業界に関する詳細な解説とレポートに重点を置いています。最初の公開アカウントは：Kaopu Axingです。協力とコミュニケーションについては、WeChat：1598145405を追加してください。

原題：Douyin食品専門家の「オルタナティブ起業」：パーソナルマーケティングを活用して人気のオンライン製品を管理する

キーワード: Tik Tok、インターネット マーケティング、インターネット セレブ マーケティング