ヘイティーの後半戦に対する隠れた懸念

ラッキンコーヒーに代表されるインターネットコーヒーの成功的な台頭により、コーヒー業界の「王様の地位」を持つスターバックスもその「地位」を下げ始め、Ele.meと手を組んで特別なテイクアウト配達サービスを開始した。スターバックスの人気が高まるにつれ、ブティックコーヒーは資本市場から強い注目を集めています。テンセント、バイトダンス、ビリビリなどのインターネット大手も参入し始めており、お茶の大手であるヘイティーも当然負けていません。

現在、わが国のコーヒー市場は急速な発展段階に入っており、現在の活況を呈するコーヒー市場において、Heyteaはブティックコーヒーへの国境を越えた投資を選択しました。これは、会社の規模拡大と自社のリスク分散に加え、新しい茶飲料業界の深刻な内部循環と激しい競争にも関係しています。

新しいお茶飲料は想像力を失う

今日、新しいお茶ドリンクの最も熱い時期は過ぎました。業界が徐々に冷え込むなか、新茶飲料分野では新たなビジネスモデルの模索が難しくなっており、さまざまな新茶飲料ブランドが新たな活路を模索している。最近、新興の茶飲料大手Heyteaは、新しいコーヒー飲料ブランドSeesaw Coffeeへの投資を発表した。これは同社のコーヒー市場への正式な参入と言える。 Heytea にとって、新しい茶飲料路線からコーヒー路線への「クロスオーバー」は最後の手段でした。

一方で、新しいお茶飲料には技術的な障壁がなく、深刻な均質性に悩まされています。新しい茶飲料には中核となる技術的障壁がないため、独自の配合を構築することが難しく、深刻な製品の均質化につながります。また、基本的にフルーツの反復が中心となるティードリンクは、新しいイノベーションを起こすのが比較的難しく、新しいアイデアを出し、破壊的な爆発的な商品を開発することが難しいのです。トップに立つHeyteaは、成長の余地がさらに少ない。リニューアルが難しいだけでなく、業界参入のハードルも低いため、Heyteaはいつでも追い抜かれる可能性がある。

一方、新しいお茶飲料のコストは依然として高いままであり、収益のジレンマからまだ抜け出せていない。茶飲料の品質を確保するためには、当然のことながら、高品質の茶、牛乳などの原材料を高価格で購入する必要があります。また、さまざまな要因の影響により、ニッチフルーツのコストを効果的に制御することは困難です。材料、人件費、家賃などのコストと相まって、茶業界は巨額の利益を上げるにはほど遠く、さまざまなブランドの発展は楽観的ではありません。 「新茶飲料市場の第一号銘柄」である那雪茶の純損失は、同じくトップのHeyteaは言うまでもなく、年々大幅に増加している。

さらに、新茶飲料分野では新旧のプレーヤーが絶えず投資を増やしており、業界内の競争はますます激しくなっています。新しい茶飲料の路線は非常に人気があり、既存のプレーヤーは支店開設のレイアウトを加速しており、新しいプレーヤーも絶えず市場に参入してケーキを分け合っています。不完全な統計によると、現在、わが国には37万社以上の茶飲料会社があり、過去2年間で登録された茶飲料関連会社は10万社を超えています。強力な競争相手に囲まれ、絶対的な競争優位性を持たないHeyteaにとって、高級茶飲料の新たな成長価値を引き出すことはますます困難になっている。

新しい茶飲料業界が内部競争を加速するにつれ、この分野の企業は新たな成長曲線を模索し始めなければなりません。お茶の巨人であるHeyteaも「輪を破る」道を歩み始めており、新しいお茶飲料と似ているコーヒーはHeyteaにとって「輪を破る」ための第一選択肢となっている。

コーヒーは悪循環を断ち切る良い薬になる

実は、お茶ブランドがコーヒーに進出するのは珍しいことではありません。Nayuki、Lelecha、さらにはHeytea自身もコーヒーシリーズのお茶飲料を発売しています。しかし、コーヒーティーはミルクティーの一種としか見なされず、プロのコーヒーの味はなく、真の「コーヒー愛好家」のニーズをまったく満たすことができません。したがって、Heytea がコーヒーブランドに投資し、本物のコーヒーを作るのは当然のことです。

まず第一に、コーヒー市場の見通しは新しいお茶飲料よりも広いです。前向研究院のデータによると、わが国の既製茶市場は2018年に約1136億元で、そのうち高級既製茶の市場規模は約152億元、挽きたてコーヒーの市場規模は約800億元で、依然として成長を続けています。 Seesaw Coffee は高級ブティックの道を歩んでいます。味が独特であるだけでなく、カテゴリーも非常に独創的です。新鮮さを好む「若い世代」にとって非常に魅力的です。

第二に、コーヒーの標準化の程度は、新しい茶飲料に比べて比較的低いです。新しいお茶飲料の種類が多様化しているため、標準化された生産モデルはより複雑になっています。プロセスを標準化することは困難であり、一連の食品安全上の問題に簡単につながる可能性があります。コーヒーはサプライチェーンが安定的に管理されており、生産から製造まですべてがより標準化されています。例えば、Seesaw Coffee は比較的成熟した調達チームを持ち、5 つの主要なコーヒー豆農園と協力協定を締結しており、HEYTEA のコーヒー事業にサプライ チェーンの支援を提供することができます。

最後に、コーヒーの粗利益率も新茶飲料よりも高くなっています。スターバックスの財務報告データによると、今年第2四半期の中国での売上高は8.6億ドル、55.6億人民元相当に達したが、新興ティーブランドの代表である那雪茶の年間売上高は30.6億人民元に過ぎなかった。Heyteaのコーヒー業界への参入が利益を生んでいることは明らかだ。シーソーコーヒーの創業者兼CEOのサリー氏はまた、中核ビジネス地区におけるシーソーコーヒー店舗の業績（単一店舗の売上）は、同じビジネス地区ではスターバックスに次ぐもので、他の多くの競合他社を上回っていることも明らかにした。

HEYTEAのコーヒー業界における展開は市場論理と非常に一致しており、さらに、Seesaw Coffeeの独自のブティックコーヒー路線も、HEYTEAの高級茶飲料としての位置付けと一致しています。したがって、HEYTEAがコーヒー市場に深く関与し、Seesaw Coffeeに投資することは良い選択です。

「お茶とコーヒー」の同盟を築く

さらに、新しいお茶飲料にしろコーヒーにしろ、単一の製品ラインは徐々に魅力を失ってきています。 「新茶＋コーヒー」複合ビジネスモデルが急速に浸透する中、HeyteaとSeesaw Coffeeが力を合わせるのは当然のことです。さらに、両者の融合は必ず「Win-Win」の状況をもたらすでしょう。

HEYTEA は、Seesaw Coffee に対して、サプライチェーン、デジタル化、店舗運営の面でサポートを提供します。シーソーコーヒーは全国に33のブティックコーヒーショップを運営しているが、国内外60以上の都市に約700店舗を展開するヘイティーとは比べものにならない。 HEYTEAがデジタル構築、サプライチェーン構築、店舗運営などで蓄積してきた豊富な経験は、Seesaw Coffeeの今後の発展に強力なサポートを提供するでしょう。

HEYTEAにとって、Seesaw CoffeeはHEYTEAの製品カテゴリーを拡大し、差別化された競争上の優位性を形成することを可能にします。新しい茶飲料市場での競争がますます激しくなるにつれ、トップのHeyteaでさえ独占状態を享受することはできず、いつ追い抜かれるかさえ分からない。優れた地元のブティッククリエイティブコーヒーブランドであるSeesaw Coffeeは、製品の研究開発、ブランド構築などの優れたパフォーマンスにより、HEYTEAに新しい消費シーンをもたらし、競争で優位に立つことができます。

HeyteaがSeesaw Coffeeに投資した後、両社はさまざまなレベルで協力し、共有します。強力な補完関係により、双方が確実に相互利益とWin-Winの結果を達成します。茶飲料大手と新世代のコーヒーの組み合わせによって生み出される火花は、間違いなく新しい茶飲料とコーヒーの道にさらに大きな想像力の空間をもたらすでしょう。

レースはヒートアップ

多岐にわたる消費者の需要に牽引され、飲料市場はより多様化しています。新しいスタイルのティードリンクであれ、ブティックコーヒーであれ、大手企業は国境を越えようと急いでおり、オフライン飲料をめぐる戦いは激化を続けています。

一方、Heyteaなどの新しいお茶ブランドは、「ライトコーヒー」ファンを満足させようと、コーヒードリンクの展開を加速させている。新しいお茶ブランドがコーヒー市場に参入し、大きな勢いを見せている。Nayuki Teaは、コーヒー製品に特化し、ビジネスマンをターゲットにした「Nayuki Pro」店をオープンした。Cha Yan Yue SeもコーヒーブランドのSan Dun Banと提携し、ミルクティーとコーヒーをミックスした新しい特別なドリンクを共同開発している。CoCoはこれまでに数十種類のコーヒードリンクを発売している。

一方、スターバックスなどのコーヒーブランドも、新たな茶飲料市場を獲得し、側面から新たな茶愛飲者の顧客を獲得しようとしています。コーヒーブランドも、新たなティードリンクの分野に製品ラインを拡大している。「No.1コーヒーブランド」のスターバックスは、一流コーヒーブランドとしての地位を固めるため、数々の新しいティードリンクを発売し続けている。また、別のコーヒーブランドであるラッキンコーヒーも、鉄は熱いうちに打つと、​​ティードリンクブランドを立ち上げ、新たな市場を開拓しようとしている。

現在、新しいお茶飲料とコーヒーが飲料市場で新たな模索と競争の波を起こしています。明らかに、両者の間の「大乱闘」は避けられません。しかし、今のところ、これらの越境ブランドは、短期的には各トラックの本来のパターンを変えるには十分ではありませんが、レイアウトの継続的な増加に伴い、飲料トラックでの競争はますます激しくなり、越境したHeyteaは将来、より厳しい課題に直面することが予測されます。

原題：ヘイティー後半戦の隠れた悩み

キーワード: Heytea